小麦の各成長段階は Zadoks 成長スケール（Zadoks et al., 1974）や Cereal 成長スケールなどによって記録することができる。例えば、Zadoks 成長スケールでは、小麦（あるいは他の農作物）の成長段階を大きく 10 段階に分け、2 桁の数値を用いて記録している。2 桁の Zadoks 成長スケールの十の位は、次の表のように 10 段階の成長段階を表す。また、一の位は各成長段階をさらに細分割した成長段階を表す。例えば、幼苗期の Zadoks 成長スケールは 10 だが、葉が 1 枚のときは 11、葉が 2 枚のときは 12 などのように細分割されている。